引导语：良好的安全环境,是客人首选及酒店工作开展的基础。以下是上大学网小编分享给大家的夏季酒店消防安全培训资料，欢迎阅读!
1、酒店的火警电话是多少?
答：火警电话119。
2、如何报火警?
答：首先沉着冷静，不要慌张，讲清着火地点，火势大小，燃烧的物
质，报警人的电话、部门、姓名。
3、发生火灾员工应该做什么?
答：1)利用最近电话报警或击碎手动报警器报警;
2)安抚现场客人;
3)按火灾应急程序将客人疏散到室外安全地方(禁止乘电梯);
4)确认责任区域无客人滞留现场。
4、安全消防工作的指导方针和原则是什么?
答：方针是：“预防为主、防消结合”;
原则是：谁主管谁负责、谁在岗谁负责;
谁操作谁负责和谁主办谁负责。
5、酒店安全工作的主要任务是什么?
答：1)预防火灾事故;2)预防安全生产事故;
3)预防刑事案件和治安案件的发生;
4)预防食物中毒事故;5)维护国家安全;
6)预防交通安全事故;7)及时处置突发事件。
6、酒店应当制定哪些突发事件应急预案?
答：1)火灾事故应急预案;2)反恐、防爆处置预案;
3)大型活动安全工作预案;4)食物中毒事故处置预案;
5)根据各自具体情况制定其它突发事件处置预案。
7、火灾中逃生应注意哪些事项?
答：沉着冷静，辨明逃生方向，小心烟雾毒气，防止引火烧身，并
寻求外援帮助，听从疏散人员的指挥。
8、发生火灾后，客房服务员怎么疏散清楼?
答：客房服务员组织客人疏散时，必须到电梯间处消火栓内取出粉
笔，逐个检查每间客房看客人是否已经撤离房间，确认客人已撤离后在该房门上用粉笔划上X，以示意房空。全层检查完毕，确认客人全部撤离后在东西防火门外侧再划上一个X，以示全层已空。
9、单位和个人有哪些应尽的消防义务?
答：任何单位和个人都有维护消防安全，保护消防设施，预防火灾，
报火警的义务，每个公民都有参加灭火工作的义务。
10、消防的两知三会是什么?
答：两知(知防火常识，知灭火常识);
三会(会报警、会自救逃生、会协助疏散救援)。
11、厨房使用煤气的正确方法是什么?
答：先点火，后开气。
12、扑灭从管、罐中跑漏的气体火灾的关键是什么?
答：关阀断气。
