截至2017年，全国开设食品科学与工程专业的高校数为258所，在上述院校中，食品科学与工程专业的排名如下：
2017食品科学与工程专业全国大学排名
| 全国排名 | 学校名称 | 学科星级 | 学科类型 | 办学层次 |
| 1 | 江南大学 | 6星级 | 研究型 | 世界高水平学科 |
| 1 | 中国农业大学 | 6星级 | 研究型 | 世界高水平学科 |
| 3 | 华南理工大学 | 6星级 | 研究型 | 中国顶尖学科 |
| 4 | 南昌大学 | 5星级 | 研究型 | 世界知名学科 |
| 5 | 大连工业大学 | 5星级 | 研究型 | 中国一流学科 |
| 5 | 中国海洋大学 | 5星级 | 研究型 | 中国一流学科 |
| 5 | 南京农业大学 | 5星级 | 研究型 | 中国一流学科 |
| 8 | 东北农业大学 | 4星级 | 研究型 | 中国高水平学科 |
| 8 | 合肥工业大学 | 4星级 | 研究型 | 中国高水平学科 |
| 8 | 山东理工大学 | 4星级 | 研究型 | 中国高水平学科 |
| 8 | 武汉轻工大学 | 4星级 | 研究型 | 中国高水平学科 |
| 8 | 浙江大学 | 4星级 | 研究型 | 中国高水平学科 |
| 8 | 浙江工商大学 | 4星级 | 研究型 | 中国高水平学科 |
| 8 | 西北农林科技大学 | 4星级 | 研究型 | 中国高水平学科 |
| 8 | 天津科技大学 | 4星级 | 研究型 | 中国高水平学科 |
| 8 | 华中农业大学 | 4星级 | 研究型 | 中国高水平学科 |
| 8 | 江苏大学 | 4星级 | 研究型 | 中国高水平学科 |
| 8 | 华南农业大学 | 4星级 | 研究型 | 中国高水平学科 |
| 8 | 河南工业大学 | 4星级 | 研究型 | 中国高水平学科 |
| 20 | 安徽农业大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 哈尔滨商业大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 华东理工大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 湖南农业大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 湖北工业大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 黑龙江八一农垦大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 河南农业大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 河南科技学院 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 河南科技大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 河北农业大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 海南大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 暨南大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 中南大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 中国人民大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 中国计量大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 郑州轻工业学院 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 浙江海洋大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 浙江工业大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 云南农业大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 新疆农业大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 西南大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 天津商业大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 四川农业大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 四川大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 沈阳农业大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 上海理工大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 上海交通大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 上海海洋大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 上海大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 山东农业大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 齐鲁工业大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 内蒙古农业大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 昆明理工大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 江西农业大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 集美大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 吉林农业大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 吉林大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 广西大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 长沙理工大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 福州大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 甘肃农业大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 广东海洋大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 福建农林大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 20 | 北京联合大学 | 3星级 | 研究型 | 中国知名学科 |
| 64 | 安徽工程大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 仲恺农业工程学院 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 中南林业科技大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 河北科技大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 哈尔滨工业大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 贵州大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 大连海洋大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 长春工业大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 渤海大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 北京农学院 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 北京林业大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 浙江万里学院 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 扬州大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 烟台大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 西华大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 西北大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 天津大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 陕西科技大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 山西农业大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 山西大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 青岛农业大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 齐齐哈尔大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 宁波大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 南京师范大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 南京工业大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 南京财经大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 陕西师范大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 辽宁大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 兰州理工大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 锦州医科大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 北京化工大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 北京工商大学 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 64 | 安徽科技学院 | 3星级 | 应用型 | 区域一流学科 |
| 97 | 长春科技学院 | 3星级 | 应用技术型 | 区域一流学科 |
| 97 | 黑龙江东方学院 | 3星级 | 应用技术型 | 区域一流学科 |
| 97 | 徐州工程学院 | 3星级 | 应用技术型 | 区域一流学科 |
| 97 | 绥化学院 | 3星级 | 应用技术型 | 区域一流学科 |
| 97 | 四川旅游学院 | 3星级 | 应用技术型 | 区域一流学科 |
| 97 | 荆楚理工学院 | 3星级 | 应用技术型 | 区域一流学科 |
| 97 | 吉林工商学院 | 3星级 | 应用技术型 | 区域一流学科 |
| 97 | 贺州学院 | 3星级 | 应用技术型 | 区域一流学科 |
| 97 | 贵阳学院 | 3星级 | 应用技术型 | 区域一流学科 |
| 专业类别 | 毕业五年平均薪资 | 工作地点 | 男女比例 |
| 食品科学与工程类 | ￥5098 薪酬超过11%的专业 | 上海市 10%在上海市工作 | 女生较多 男41%-女59% |
专业介绍：食品科学与工程专业属中国高等院校中理工科性质的典型专业。根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。它涉及化学、物理、生物、农学、机械、环境、管理等多个学科领域。
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