成都信息工程大学银杏酒店管理学院成立于2002年，是教育部按照“优先支持办学质量高，办学条件好的普通高校试办独立学院”的规定审核确认，由建校65年历史的成都信息工程大学按新机制新模式举办的本科层次的独立学院，是四川省首批由教育部审核确认的独立学院之一。
学院秉承“服务养成，知行相济”的校训，本着“成就学生、服务社会”的办学理念，着力培养从事现代服务业经营管理人才。
学生毕业颁发教育部统一网上电子注册，由成都信息工程大学银杏酒店管理学院具印的普通高等学校毕业证书。本科毕业生符合授位条件者由成都信息工程大学银杏酒店管理学院授予学士学位。
学院依托成都信息工程大学优质教学资源和著名企业先进经营管理理念与资本优势，具有良好的软硬件基础，并努力成为同国际接轨，与时俱进的一流管理学院。
毕业生就业工作按国家政策规定执行，在学生职业生涯设计的基础上，学院全力推进学生的就业工作。
学院现设有酒店管理系、旅游管理系、工商管理系、财务管理系、外语系、电子商务与信息管理系、现代传媒系、艺术设计系、休闲运动管理系9个教学系，47个专业，在校生9000余人。
学院与世界知名酒店集团建立了战略合作关系，为学生搭建起国内、国外高星级酒店的实习就业平台。
学院已获批四川省省级高校实验教学示范中心建设项目??旅游与酒店管理专业实验教学示范中心，四川省地方属高等院校人才培养模式创新实验区项目??旅游、酒店管理专业多元化应用型人才培养模式创新实验区；四川省“大学生校外实践教育基地”建设项目??与成都世纪城新国际会展中心有限公司共同建设的文科实践教育基地，成都优译翻译服务有限责任公司共建的文学实践教育基地，外运（成都）分公司共建的管理学实践基地，国家西部旅游专门人才培训示范单位；并获四川省高等教育质量工程项目5项，四川省高校精品资源共享课程2门，四川省教学成果奖1项，第二批四川省教育综合改革本科院校专业转型发展改革试点项目1项，省级专业综合改革试点项目4项（旅游管理专业、酒店管理专业、市场营销专业、英语专业），省级大学生创新创业训练计划项目70项，高校国家级大学生创新创业训练计划项目30项，特色教育建设正稳步发展。
