学校现有教职员工1112人，其中专任教师751人。专任教师中，教授94人。享受国务院特殊津贴专家2人、教育部新世纪优秀人才支持计划1人、福建省“闽江学者”特聘教授1人、省级百千万人才工程3人、省级教学名师9人、省高校新世纪优秀人才支持计划12人、省高校杰出青年科研人才培育计划3人、泉州市“桐江学者”特聘教授4人、泉州市优秀人才4人。泉州师范学院教师发展中心获批“福建省教师教学发展示范中心”，是全省高校首批8个省级教师教学发展中心之一。
学校拥有9个省级以上科研创新平台和人文社科研究基地，其中，“中国社会科学院文化研究中心闽南文化研究基地”与中国社会科学院合作成立，“台盟中央闽南文化交流研究基地”与台盟中央合作成立，“泉州师范学院中国经济研究中心”与《求是》杂志社共建。建有省级重点实验室“福建省大数据管理新技术与知识工程重点实验室”。“分子生物与药物化学福建省高校重点实验室”被评为福建省高校自然科学类优秀科研创新平台，“闽南文化生态研究中心”被评为福建省高校人文社科类优秀研究基地。
近三年来，获批各级各类科研项目397项，其中：国家自然基金项目5项、国家社科基金项目6项、国家艺术类规划项目2项、教育部社科项目8项、全国教育科学“十二五”规划重点课题1项。
近三年来，学生在国际和全国大学生数学建模竞赛、全国大学生电子设计竞赛、全国大学生广告艺术设计大赛、全国大学生电子商务“创新、创意、创业”挑战赛、CCTV全国青年歌手大赛、全国高校大学生英语竞赛、全国师范院校学生语言文字大赛、全国高师田径运动会等各级各类相关学科赛事中屡创佳绩，累计获得省级以上奖励500多人次。近十年毕业生就业率均超过94%。
学校与美国、德国、加拿大、澳大利亚、韩国、台湾、香港等国家和地区的几十所知名高校和教育机构开展交流合作。起，与辅仁大学、屏东教育大学、龙华科技大学等台湾高校开展“3+1”闽台联合培养人才项目。学校是福建省海外华文教育基地。2005年起成为福建省最早向菲律宾选派国际汉语教师中国志愿者的两家院校之一
