农业资源与环境是自然界中能满足农业生产需要的各种要素的总称，是农业生产存在和发展的重要物质基础。本专业培养具备农业资源与环境方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、土地、环保、农资等部门或单位从事农业资源管理及利用、农业环境保护、生态农业、资源遥感与信息技术的教学、科研、管理等工作的高级科学技术人才。
根据教育部学位与研究生教育发展中心最新公布的第四轮学科评估结果可知，全国共有23所开设农业资源与环境专业的大学参与了农业资源与环境专业全国大学排名，其中排名第一的是南京农业大学，排名第二的是浙江大学，排名第三的是中国农业大学。以下是农业资源与环境大学排名具体榜单，供大家参考：
| 序号 | 学校名称 | 评估结果 |
| 1 | 南京农业大学 | A+ |
| 2 | 浙江大学 | A+ |
| 3 | 中国农业大学 | A- |
| 4 | 华中农业大学 | B+ |
| 5 | 西南大学 | B+ |
| 6 | 西北农林科技大学 | B+ |
| 7 | 沈阳农业大学 | B |
| 8 | 湖南农业大学 | B |
| 9 | 华南农业大学 | B |
| 10 | 四川农业大学 | B |
| 11 | 吉林农业大学 | B- |
| 12 | 福建农林大学 | B- |
| 13 | 山东农业大学 | B- |
| 14 | 河北农业大学 | C+ |
| 15 | 山西农业大学 | C+ |
| 16 | 东北农业大学 | C+ |
| 17 | 浙江农林大学 | C+ |
| 18 | 内蒙古农业大学 | C |
| 19 | 河南农业大学 | C |
| 20 | 云南农业大学 | C |
| 21 | 安徽农业大学 | C- |
| 22 | 青岛农业大学 | C- |
| 23 | 扬州大学 | C- |
